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¿Sabías que un tercio de los alimentos producidos en el mundo se desperdicia? Esta cifra es alarmante y tiene un impacto directo en el medio ambiente, la economía y la sociedad.  En este sentido, mientras millones de personas pasan hambre, una gran cantidad de alimentos se desecha. Reducir el desperdicio significa garantizar el acceso a alimentos para muchas familias. Por otro lado, la producción de alimentos genera una gran cantidad de emisiones de gases de efecto invernadero y consume recursos

El desperdicio alimentario es un problema global con graves consecuencias sociales, económicas y ambientales. Afortunadamente, la tecnología está ofreciendo soluciones innovadoras para combatir este desafío. La inteligencia artificial (IA) está emergiendo como una herramienta poderosa para optimizar la cadena alimentaria y reducir el desperdicio de alimentos. La IA como aliada frente al desperdicio de alimentos Reducir el desperdicio en las cadenas de suministro. Diversas IA generativas están siendo empleadas para reducir el desperdicio alimentario en las cadenas de suministro, proporcionando

La tasa AROPE es un indicador clave que utilizamos para medir el nivel de pobreza y exclusión social en un país. Pero, ¿qué significa exactamente? ¿Qué factores influyen en ella y qué implica para la sociedad? En este artículo, vamos a desentrañar estos conceptos y analizar la situación actual de España. ¿Qué es la Tasa AROPE? AROPE es un acrónimo que significa “At Risk of Poverty and/or Social Exclusion” (En Riesgo de Pobreza o Exclusión Social). Este indicador combina tres