Últimas noticias

Los Juegos Olímpicos de París 2024 han sido mucho más que una celebración del deporte. Con un enfoque innovador y solidario, los organizadores lograron transformar un problema global en una oportunidad para ayudar a quienes más lo necesitan. Concretamente, se ha conseguido llevar a cabo una iniciativa cuyo principal objetivo radicaba en evitar y reducir el desperdicio de los alimentos que iban a consumir tanto deportistas como el resto de espectadores y asistentes al evento, una iniciativa que ha resultado

¿Sabías que un tercio de los alimentos producidos en el mundo se desperdicia? Esta cifra es alarmante y tiene un impacto directo en el medio ambiente, la economía y la sociedad.  En este sentido, mientras millones de personas pasan hambre, una gran cantidad de alimentos se desecha. Reducir el desperdicio significa garantizar el acceso a alimentos para muchas familias. Por otro lado, la producción de alimentos genera una gran cantidad de emisiones de gases de efecto invernadero y consume recursos

El desperdicio alimentario es un problema global con graves consecuencias sociales, económicas y ambientales. Afortunadamente, la tecnología está ofreciendo soluciones innovadoras para combatir este desafío. La inteligencia artificial (IA) está emergiendo como una herramienta poderosa para optimizar la cadena alimentaria y reducir el desperdicio de alimentos. La IA como aliada frente al desperdicio de alimentos Reducir el desperdicio en las cadenas de suministro. Diversas IA generativas están siendo empleadas para reducir el desperdicio alimentario en las cadenas de suministro, proporcionando