Cómo firmar acuerdos de donación alimentaria: requisitos y trazabilidad
¿Tienes alimentos que no se han vendido y quieres donarlos? La mejor forma de hacerlo de manera segura, legal y trazable es firmar un acuerdo de donación con una entidad social. En este artículo te explicamos qué requisitos debe cumplir una donación, cómo redactar un convenio, qué beneficios aporta a tu empresa y cómo la tecnología de PlanB simplifica todo el proceso.
En un contexto donde el desperdicio alimentario se convierte en un problema cada vez más visible —y regulado—, la donación de alimentos se presenta como una alternativa con impacto positivo y múltiples beneficios. Sin embargo, muchas empresas todavía dudan: ¿Qué pasos debo seguir? ¿Cómo aseguro que es legal y seguro? ¿Qué documento necesito?
La respuesta está en los acuerdos de donación alimentaria: herramientas que formalizan el proceso, lo hacen trazable y permiten aprovechar todas sus ventajas —incluidas las fiscales— con total tranquilidad.
¿Qué es un acuerdo de donación alimentaria y por qué es necesario?
Un acuerdo de donación alimentaria es un documento formal que recoge las condiciones bajo las cuales una empresa entrega alimentos no vendidos pero aptos para el consumo a una entidad social sin ánimo de lucro.
Este tipo de acuerdos no solo son recomendables: en muchos casos son imprescindibles para cumplir con la Ley 1/2025 de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario, que promueve la donación segura y trazable como una vía prioritaria de aprovechamiento.
Además de proteger legalmente a ambas partes, el acuerdo:
Establece responsabilidades claras.
Garantiza la trazabilidad del alimento.
Sirve como base para obtener certificaciones o beneficios fiscales.
Requisitos básicos para donar alimentos de forma legal y segura
No todo vale a la hora de donar. Para que una donación sea legal y segura, debe cumplir una serie de requisitos esenciales:
Alimentos aptos para el consumo: No pueden estar caducados ni en mal estado.
Correcto etiquetado: Fecha de consumo preferente visible y condiciones de conservación indicadas.
Condiciones de higiene y transporte adecuadas: La empresa donante debe garantizar que el alimento se mantiene en condiciones seguras hasta su entrega.
Entidad receptora legalmente constituida: Solo se puede donar a organizaciones sociales inscritas y autorizadas para gestionar alimentos.
Cumplir con estos requisitos no solo es una garantía de seguridad, sino también una protección ante cualquier posible inspección.
Trazabilidad: el valor añadido que garantiza transparencia y control
Uno de los pilares de la Ley 1/2025 es la trazabilidad: es decir, la capacidad de seguir el rastro del alimento desde su origen hasta su destino.
Esto implica registrar:
Qué se dona (producto, lote, cantidad).
Cuándo y cómo se transporta.
A quién se entrega.
Qué entidad lo recibe y cómo lo gestiona.
Una donación sin trazabilidad puede ser interpretada como una mala práctica o incluso como una infracción si deriva en riesgos sanitarios. En cambio, una donación trazada:
Protege legalmente a la empresa.
Facilita auditorías.
Refuerza la reputación corporativa.
Cómo firmar un acuerdo paso a paso
Aunque pueda parecer complejo, firmar un acuerdo de donación es un proceso sencillo si se siguen los pasos adecuados:
Selecciona una entidad social de confianza
Asegúrate de que esté registrada y cuente con capacidad para recibir alimentos.Redacta un convenio o usa un modelo estándar
Puedes solicitarlo a la entidad, a un banco de alimentos o usar plantillas disponibles. Debe incluir:Datos de ambas partes.
Tipo de productos donados.
Responsabilidades y condiciones.
Procedimiento de entrega.
Establece un protocolo de entregas
Define la frecuencia, quién transporta, y cómo se documenta cada donación.Registra cada operación
Guarda copias de albaranes, certificados de recepción y cualquier documento relacionado.
Ventajas para las empresas que donan con acuerdo formal
Firmar un acuerdo de donación no solo garantiza cumplimiento legal, también ofrece múltiples beneficios:
Ventajas fiscales
Las donaciones de alimentos pueden acogerse a deducciones en el Impuesto de Sociedades, siempre que estén documentadas correctamente.Reducción de costes de gestión de residuos
Donar es más económico que destruir alimentos. Además, reduce tu impacto ambiental.Reputación y RSC
Asociarte con entidades sociales mejora la imagen de marca y demuestra compromiso con la sostenibilidad y la justicia social.
¿Y si quieres hacerlo fácil? La solución digital de PlanB
Firmar, registrar, transportar, certificar… todo eso puede sonar a trámites engorrosos. Pero con herramientas como PlanB, el proceso se simplifica por completo:
Acuerdos automatizados: modelo digital de convenio con validación legal.
Trazabilidad total: registro de productos, fechas, cantidades y destinatarios.
Certificados oficiales: generación automática de documentos válidos ante la administración.
Conexión directa con bancos de alimentos y entidades sociales.
En resumen: PlanB convierte el proceso de donación alimentaria en un circuito seguro, ágil y auditable, ideal para empresas que quieren hacer las cosas bien sin complicarse.
Donar alimentos con un acuerdo formal es mucho más que cumplir con la ley: es una forma segura, responsable y rentable de combatir el desperdicio alimentario. Además de reducir tu impacto ambiental y tus costes de gestión, puedes obtener beneficios fiscales y contribuir a mejorar la vida de miles de personas.
Si quieres empezar a donar sin complicaciones, en PlanB te lo ponemos fácil. Automatizamos todo el proceso, desde la firma del convenio hasta la entrega, con la garantía de los Bancos de Alimentos. Porque donar también puede ser una decisión estratégica.
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