Plan B conecta a donantes, Bancos de Alimentos y entidades beneficiarias para luchar contra el desperdicio alimentario

Últimas noticias

¡Bienvenidos a la sección de noticias de Plan B! Aquí encontrarás las últimas novedades e información tanto sobre el propio proyecto como de aspectos relativos al desperdicio alimentario.

Cajas de tomates con trazabilidad alimentaria

La trazabilidad alimentaria como valor diferencial

septiembre 3, 2025

La trazabilidad alimentaria es un sistema que permite seguir el recorrido de un alimento, pienso o ingrediente a lo largo de toda la cadena de suministro, desde su origen (producción, cultivo o cría) hasta que llega al consumidor final.

Es un requisito clave en seguridad alimentaria y está regulado en muchos países (en la Unión Europea, por ejemplo, el Reglamento (CE) 178/2002 lo establece como obligatorio para todos los operadores).

Jerarquía de uso de alimentos: qué significa y cómo aplicarla

agosto 13, 2025

La Ley 1/2025 de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario establece un marco legal para reducir el desperdicio de alimentos en España. Uno de los principios fundamentales de esta normativa es la aplicación de una jerarquía de uso de alimentos, que prioriza el destino de los excedentes alimentarios para maximizar su aprovechamiento y minimizar el impacto ambiental.

Qué debe incluir un plan de prevención del desperdicio alimentario

Plan de prevención de desperdicio alimentario: qué debe incluir según la Ley 1/2025

julio 16, 2025

La nueva legislación española trae consigo importantes obligaciones para todos los eslabones de la cadena alimentaria. Si tienes una empresa que produce, transforma, distribuye o vende alimentos, es muy probable que debas elaborar un plan de prevención del desperdicio alimentario. Te explicamos qué es, quién está obligado a presentarlo y, sobre todo, qué debe incluir para cumplir con la Ley 1/2025.