Beneficios fiscales de donar alimentos: qué puede ganar tu empresa y cómo hacerlo correctamente

En un momento en que la sostenibilidad y la responsabilidad social están en el centro del debate empresarial, la donación de alimentos se presenta como una de las acciones con mayor impacto positivo. No solo contribuye a reducir el desperdicio y apoyar a quienes más lo necesitan, sino que también supone una oportunidad económica real para las empresas.

Donar alimentos no es solo una buena práctica: puede convertirse en una decisión rentable si se gestiona correctamente. En este artículo te explicamos cuáles son los beneficios fiscales, cómo justificar una donación y qué necesitas para que todo el proceso sea sencillo y seguro.

¿Qué se considera una donación de alimentos en el ámbito empresarial?

Una donación de alimentos es la entrega gratuita de productos aptos para el consumo a una entidad social que los utilizará para ayudar a personas en situación de vulnerabilidad. Para que sea válida y reconocible a efectos fiscales y contables, debe cumplir tres condiciones básicas:

1. Los alimentos deben ser seguros y estar correctamente conservados.

2. El destinatario debe ser una entidad social sin ánimo de lucro.

3. La entrega debe quedar registrada y documentada.

Una donación no es una cesión informal ni una entrega sin seguimiento. Es un proceso estructurado, con trazabilidad y evidencias verificables.

Beneficios fiscales de donar alimentos para una empresa

Donar alimentos puede aportar ventajas económicas significativas, especialmente cuando la empresa documenta correctamente el proceso. Estos son los beneficios más habituales:

1. Deducciones por donación en especie

Las donaciones se consideran aportaciones no monetarias. Cuando están correctamente registradas y certificadas, suelen permitir aplicar deducciones en tributación empresarial.

La clave es que la empresa pueda acreditar qué ha donado, a quién y con qué valor. Mientras exista trazabilidad y un certificado válido, la donación puede incorporarse como gasto deducible en determinados supuestos.

2. Ahorro en costes de gestión de excedentes

Destruir alimentos o tratarlos como residuo genera un coste económico:

• Transporte

• Gestión de residuos

• Destrucción certificada

• Tiempo operativo

Donar alimentos reduce estos gastos y permite asignar recursos a actividades con mayor retorno.

3. Optimización del valor de productos no vendibles

Muchos productos que no pueden comercializarse —por fecha próxima, defectos estéticos o exceso de stock— siguen siendo aptos para el consumo.

Donar estos productos permite recuperar parte de su valor a través de ventajas fiscales, algo imposible si se destruyen.

4. Contribución a los objetivos de sostenibilidad de la empresa

Cada vez más organizaciones deben reportar sus acciones de impacto ambiental y social.
Donar alimentos mejora indicadores de sostenibilidad, eficiencia y economía circular, reforzando la posición de la empresa en auditorías ESG.

El certificado de donación: qué es y qué información debe incluir

El certificado de donación es el documento que demuestra oficialmente que la donación se ha realizado. Es esencial para justificar cualquier beneficio fiscal y para mantener trazabilidad.

Para que sea válido, debe incluir información clara y verificable:

• Identificación del donante: empresa, CIF y dirección.

• Identificación de la entidad receptora: nombre, CIF y domicilio.

• Descripción del producto donado: tipo de alimento, cantidad, lote (si aplica), fecha de entrega.

• Valor del alimento donado: estimado según criterios contables habituales.

• Fecha y lugar de la entrega.

• Firma o validación de ambas partes.

Sin este certificado, una donación puede carecer de validez documental ante una revisión contable o fiscal.

Cómo justificar correctamente una donación ante la administración

Para que la administración acepte una donación como válida, la empresa debe disponer de un pequeño conjunto de evidencias. No son complejas, pero sí importantes:

1. Registro interno de la salida del producto

Debe quedar reflejado en los sistemas de gestión o inventario.

2. Documentación de la entrega

Puede ser un albarán firmado, un comprobante digital o un registro en plataforma.

3. Trazabilidad del alimento

Qué se donó, en qué condiciones, a quién y en qué momento.

4. Certificado emitido por la entidad receptora

Es el documento clave que acredita la operación.

5. Conservación de toda la información

Debe mantenerse disponible en caso de inspección o auditoría interna. Cuanto más automatizado esté el proceso, menos margen de error existe.

Ventajas reputacionales y de RSC para la empresa

Más allá del beneficio fiscal, donar alimentos aporta un valor intangible pero muy significativo:

• Refuerza la imagen pública como organización comprometida.

• Mejora la percepción de clientes y consumidores.

• Contribuye a objetivos de responsabilidad social corporativa.

• Genera impacto social directo al apoyar a familias en situación de vulnerabilidad.

• Alinea a la empresa con la economía circular y el consumo responsable.

Cada donación cuenta —y tus públicos lo ven.

Cómo facilitar y digitalizar el proceso: el papel de PlanB

El principal obstáculo para muchas empresas no es la voluntad de donar, sino la complejidad del proceso: documentación, certificados, registros, coordinación con entidades sociales…

PlanB simplifica cada paso:

• Registro digital automático de productos y entregas.

• Certificados validados que se generan sin esfuerzo.

• Trazabilidad completa y accesible en un clic.

• Conexión con Bancos de Alimentos y entidades receptoras.

• Reducción de errores y garantía de cumplimiento documental.

Con PlanB, donar alimentos deja de ser un proceso manual para convertirse en un sistema seguro, eficiente y totalmente auditable.