Hazte donante

Ley del Desperdicio

La Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario tiene como objetivo disminuir los 1.201 millones de kilos o litros de alimentos sin consumir que se tiran en España cada año (datos de 2022). En concreto, fija para 2030 una reducción a la mitad del desperdicio de alimentos per cápita en la venta minorista y el consumo, con respecto a 2020; así como una reducción del 20% en la pérdida de alimentos a lo largo de las cadenas de producción y suministro. 

 

Ley del Desperdicio

La Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario tiene como objetivo disminuir los 1.201 millones de kilos o litros de alimentos sin consumir que se tiran en España cada año (datos de 2022). En concreto, fija para 2030 una reducción a la mitad del desperdicio de alimentos per cápita en la venta minorista y el consumo, con respecto a 2020; así como una reducción del 20% en la pérdida de alimentos a lo largo de las cadenas de producción y suministro. 

 

6 claves del proyecto de ley:

Aplicabilidad a múltiples actores

La ley se aplicará a todos los agentes de la cadena alimentaria, incluyendo a los involucrados en la producción agrícola, la distribución, la venta minorista, la industria de la hostelería, organizaciones del tercer sector, entidades sociales, bancos de alimentos y entidades gubernamentales.

Planes de prevención

Todos estos agentes deberán establecer planes de prevención de pérdidas y desperdicio alimentario, con medidas para evitarlas, como la colaboración con otras organizaciones, entidades sociales y bancos de alimentos.

Jerarquía de prioridades

Estos planes deben seguir una jerarquía específica, dando prioridad máxima a la donación o redistribución de alimentos para el consumo humano.

Restaurantes

Los comensales tienen derecho a llevarse las sobras de su comida. Por tanto, los restaurantes deberán ofrecer de forma gratuita a sus clientes la posibilidad de llevarse la comida que no han consumido. Para ello, deberán contar con envases aptos para el consumo que sean reutilizables o se puedan reciclar fácilmente.

Alimentos ‘feos’, pero consumibles

Los establecimientos y comercios de comercio al por menor deberán disponer de líneas de ventas con productos “feos” o “poco estéticos”, para potenciar su consumo.

Sanciones

En función de si la infracción es leve, grave o muy grave, la multa por incumplir la norma puede llegar a los 500.000 euros.

Aplicabilidad a múltiples actores

La ley se aplicará a todos los agentes de la cadena alimentaria, incluyendo a los involucrados en la producción agrícola, la distribución, la venta minorista, la industria de la hostelería, organizaciones del tercer sector, entidades sociales, bancos de alimentos y entidades gubernamentales.

Planes de prevención

Todos estos agentes deberán establecer planes de prevención de pérdidas y desperdicio alimentario, con medidas para evitarlas, como la colaboración con otras organizaciones, entidades sociales y bancos de alimentos.

Jerarquía de prioridades

Estos planes deben seguir una jerarquía específica, dando prioridad máxima a la donación o redistribución de alimentos para el consumo humano.

Restaurantes

Los comensales tienen derecho a llevarse las sobras de su comida. Por tanto, los restaurantes deberán ofrecer de forma gratuita a sus clientes la posibilidad de llevarse la comida que no han consumido. Para ello, deberán contar con envases aptos para el consumo que sean reutilizables o se puedan reciclar fácilmente.

Alimentos ‘feos’, pero consumibles

Los establecimientos y comercios de comercio al por menor deberán disponer de líneas de ventas con productos “feos” o “poco estéticos”, para potenciar su consumo.

Sanciones

En función de si la infracción es leve, grave o muy grave, la multa por incumplir la norma puede llegar a los 500.000 euros.